Türkischer-Mocca:

Das traditionelle Getränk wird in einem besonderen Kupferstieltöpfchen vorbereitet, genannt ’’cezve’’. Zur Vorbereitung sind fein pulversierte und geröstete Kaffebohnen und etwas Zucker notwendig. Je nach Auswahl kann es auch zuckerlos bereitet und serviert werden. Diese Mischung wird gekocht und geschüttelt.

in kleinen Mocca-Tassen ''kahve-fincanı''. Hier ist zu beachten, dass der Mocca auf jeden Fall schaumig ist. Ein richtiger Genuss nach Mittagessen oder Abendessen.

Türkischer Mokka

Çay:

Das eigentliche Nationalgetränk ist der Tee, der hier çay (tschai) genannt wird. Man fängt in der Türkei beim Frühstücken an çay zu trinken und das hinein bis in die späte Nacht.
Çay schmeckt am besten wenn man diesen, in den traditionellen Glässern trinkt, die sich Çay Glässer nennen, und den passenden Teller und Löffel dazu haben.

Boza:

Ein aus vergorenen Weizenkörnern hergestelltes Getränk, schmeckt zwar etwas stark, ist aber sehr köstlich. Zimtverstreut oder mit Kischererbsen daneben kann Boza zu Ihren Lieblingsgetränk werden. Boza wird sogar auf traditionellen Art verkauft. Das heisst, der Strassenverkäufer geht die Strassen entlang, indem er laut den Namen des Getränks ausschreit. Wenn man Lust hat auf ein Boza, ist dieser so leicht zu besorgen.

Sahlep:

Wieder ein hervorragendes Getränk ist der Sahlep. Es ist ein heisses Mischgetränk aus Milch und Sahnepulver. Auf diese Mischung wird wieder Zimt gestreut. Ein heisses Getränk für die kalten Wintertage.

Der Blaue Glassauge (Nazar Boncuğu):

Das "Nazar Boncuğu" ist ein blauer Glasstein, eingelegt mit einem Auge, welches Sie überall in der Türkei finden können. Vielleicht hat dieser Brauch abergläubisch angefangen, ist aber zwischenzeitlich mittendrin im türkischen Leben. Man glaubt an die Kraft, vom bösen Blick beschützt zu sein. Das heisst, tragen Sie dieses Auge als Schmuckstück oder hängen Sie es über ihre Wohnungstür, und Sie sind beschützt von allem Bösen was auf Sie zukommen kann. Alles was nicht besonders gut abläuft in Ihrem Leben wird wieder gut.
Hervorragendes Andenken um es mit nach Hause zu nehmen.

Der Lokum/Turkish Delight:

Eine Süss-Speise, die gemischt sein kann mit Pistazien, Mandeln, Nüssen oder Kokoraspeln. Diese ist würfelförmig, gross oder kleiner geformt, mit Zuckermehl bestreut und in Packungen verkauft. Sie können Sie in Delight-Shops oder auch an jedem Flughafen oder Busterminal kaufen. Also, nehmen Sie unbedingt eine Packung mit Hause, damit die zu Hause Gebliebenen auch etwas Süsses kosten können.

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